Влияние красителей и ароматизаторов на маркетинг продуктов питания: как создается бренд через вкус и цвет
Ароматизаторы и красители в хлебопекарной промышленности: как улучшить внешний вид и вкус хлеба и булочек
Почему некоторые продукты пахнут вкуснее, чем они есть на самом деле? Роль ароматизаторов в восприятии вкуса