Бета-каротин (Е160а) – краситель, желто-оранжевый растительный пигмент, один из 600 природных каротиноидов. Бета-каротин служит предшественником витамина А (ретинол) и является мощным антиоксидантом. Также это вещество обладает иммуностимулирующим и адаптогенным действием. Бета-каротни относитя к натуральным пищевым красителям.
Компания «Фактория-Киев» является официальным дистрибьютором
компании ITOCHU и представляет весь ассортимент продукции TM «Altratene» в Украине.
Бета-каротин успешно используется в следующих отраслях промышленности:
- масложировая (производство маргарина, масла коровьего, жиров, майонеза);
- молочная (производство мороженого);
- хлебобулочная и макаронная (производство булок, батонов, макарон, рожек, лапши чипсов);
- кондитерская (производство печенья, конфет);
- сыроваренная (производство сыра);
- парфюмерно-косметическая (производство кремов для рук, лица, помад);
- сельское хозяйство (животноводство, птицеводство);
- прочие.
На рынке представлены как жиро-, так и водорастворимая формы. Жирорастворимая форма бета-каротина полностью растворима в маслах и жирах, а также хорошо диспергируется в воде. Водорастворимая форма бета-каротина полностью растворяется в воде, давая прозрачный раствор. Дозировка зависит от желаемой окраски и варьируется в диапазоне от 3 до 25 мг/кг.
Область применения Бета-каторина
| Форма | Концентрация | Продукция |
|---|---|---|
| β-каротин водорастворимый (мелкодисперсный кирпично-красный порошок ) |
10,0% | Конфеты, карамель, печенье, бисквиты тесто, хлебобулочные изделия макаронные изделия сыры, майонез мармелад, джем, желе, экструдаты, выпечка и кондитерские изделия, мороженое, молочные десерты, молоко, напитки. |
| β-каротин жирорастворимый (масляная суспензия) | 30,0% | Начинки для выпечки и кондитерских изделий тесто, хлебобулочные изделия макаронные изделия, сливочное/легкое масло, маргарин, соусы на жировой основе, майонез, экструдаты, снеки, чипсы, начинки для выпечки и кондитерских изделий кремы, молочные десерты. |
Натуральный бета-каротин – пищевой краситель и витаминная добавка
Основным элементом защиты человеческого организма от воздействия негативных факторов является бета-каротин. Его роль определена антиоксидантными особенностями, поэтому он предотвращает риск возникновения онкологии, катаракты и сердечно-сосудистых заболеваний.
Бета-каротин (Е160а) представляет собой растительный пигмент желто-оранжевого цвета. Компания «Фактория-Киев» является официальным дистрибьютором компании ITOCHU, и предлагает натуральный бета-каротин купить в Киеве оптом.
Используя пищевой краситель Е160а, Вы можете:
- создать высококачественное и конкурентоспособное производство продукции;
- продлить срок хранения продуктов питания;
- заменить искусственно созданные красители;
- создать уникальную технологию производства кондитерских изделий.
Применение бета-каротина в пищевой промышленности
В настоящее время данный пищевой краситель используют при производстве таких видов продукции:
- макароны и хлебобулочные изделия;
- мучная выпечка;
- кондитерские изделия;
- сыро-молочная продукция;
- соки и безалкогольные напитки;
- майонез, йогурты, маргарин и многое другое.
Преимущества использования бета-каротина:
- улучшает внешний вид продуктов питания;
- повышает качество продукции (запах, вкус, внешний вид);
- улучшает пищевую ценность;
- витаминизирует продукты питания;
- сохраняет качество продукта даже после длительного хранения;
- способствует расширению ассортимента изделий.
Бета-каротин ТМ «Altratene» в интернет-магазине «Фактория-Киев»
Торговая марка «Altratene», выпускаемая компанией ITOCHU, востребована во всем мире. Интернет-магазин «Фактория-Киев» является официальным представителем ITOCHU в Украине.
Вашему вниманию мы предлагаем следующие продукты:
Бета-каротин купить (Украина) можно на сайте «Фактория-Киев» с доставкой в любое отделение Новой Почты. Мы гарантируем высокое качество товара, который в дальнейшем можно использовать для витаминизации и частичного подкрашивания пищевых продуктов.
Мы предлагаем надежное партнерство и выгодные условия сотрудничества всем, кто занимается пищевой промышленностью. На нашем сайте можно бета-каротин купить в Киеве оптом. Для подробной информации обращайтесь к нам по телефону.
