Водорастворимая форма бета-каротина полностью растворяется в воде. Дозировка зависит от желаемой интенсивности окраски и варьируется в диапазоне от 3 до 25 мг/кг.
Область применения
| β-каротин водорастворимый (мелкодисперсный кирпично-красный порошок ) |
10,0% | Конфеты, карамель, печенье, бисквиты тесто, хлебобулочные изделия макаронные изделия сыры, майонез мармелад, джем, желе, экструдаты, выпечка и кондитерские изделия, мороженое, молочные десерты, молоко, напитки. |
