Натуральный пищевой краситель E100 Турмерик (куркумин) — это желтый пигмент растительного происхождения, который получают из корня куркумы. Используется в производстве соусов, молочной продукции, кондитерских изделий и напитков для придания стабильного желтого или оранжевого цвета.
Компания Factoria предлагает куркумин (турмерик) оптом в Украине для производителей пищевой продукции, HoReCa и дистрибьюторов. Гарантируем стабильное качество, наличие на складе и быструю логистику.
Что такое E100 Турмерик (куркумин)
E100 Турмерик — это натуральный пищевой краситель, основным активным компонентом которого является куркумин. Его получают из корневища куркумы (Curcuma longa) путем экстракции и дальнейшей обработки.
E100 Турмерик имеет характерный желто-оранжевый оттенок и используется для окрашивания продуктов без применения синтетических добавок. Куркумин также известен своими антиоксидантными свойствами, что делает его популярным в производстве продуктов с позиционированием «натуральный состав» или clean label.
Основные свойства E100 Турмерик
- Насыщенный желтый или оранжевый цвет
- Натуральное растительное происхождение
- Устойчивость к температурной обработке
- Антиоксидантные свойства
- Подходит для широкого спектра продуктов
- Может использоваться как альтернатива синтетическим красителям
Где используется куркумин (E100)
Куркумин широко применяется в пищевой промышленности для улучшения внешнего вида продуктов и стандартизации цвета.
Пищевая промышленность
- соусы (майонез, горчица, кетчуп)
- молочная продукция (сыры, йогурты, десерты)
- кондитерские изделия
- напитки
- специи и смеси
Другие направления
- снеки
- готовые блюда
- полуфабрикаты
Использование E100 позволяет получить привлекательный натуральный цвет без применения искусственных красителей.
Преимущества натурального красителя E100 Турмерик
- Безопасен при соблюдении норм использования
- Подходит для продуктов с натуральным позиционированием
- Не вызывает негативного восприятия у потребителей
- Повышает визуальную привлекательность продукта
- Способствует соответствию тренду clean label
Технические характеристики
- Форма: порошок
- Цвет: желтый / оранжевый
- Происхождение: растительное (куркума)
- Основной компонент: куркумин
- Растворимость: зависит от формы (водо- или жирорастворимый)
- Дозировка: зависит от типа продукта
Точные характеристики и спецификации предоставляются по запросу.
Как выбрать куркумин (E100 Турмерик)
При выборе красителя важно учитывать:
- Концентрацию куркумина — влияет на интенсивность цвета
- Тип растворимости — для разных продуктов нужны разные формы
- Сферу применения — молочная продукция, соусы, напитки
- Стабильность цвета — при нагревании или хранении
- Качество сырья — влияет на конечный результат продукта
Правильно подобранный краситель позволяет минимизировать затраты и получить стабильный результат в производстве.
Купить E100 (турмерик) оптом в Украине
В Factoria вы можете купить пищевой краситель E100 (куркумин) оптом с доставкой по всей Украине.
Мы работаем с:
- производителями пищевой продукции
- кондитерскими цехами
- HoReCa
- дистрибьюторами
Что вы получаете:
- стабильные поставки
- конкурентную цену
- консультацию под ваш продукт
- быструю обработку заказа
Почему стоит купить в интернет-магазине Factoria
- Прямые поставки от проверенных производителей
- Контроль качества продукции
- Наличие товара на складе
- Быстрая доставка по Украине
- Опыт работы с B2B клиентами
FAQ
Что такое пищевой краситель E100?
Это натуральный желтый краситель на основе куркумина, который получают из куркумы.
Безопасен ли куркумин?
Да, он считается безопасным при использовании в пределах установленных норм.
Где используется E100?
В соусах, молочной продукции, кондитерских изделиях, напитках и других продуктах.
Какое дозирование куркумина?
Зависит от продукта и желаемой интенсивности цвета.
Чем E100 лучше синтетических красителей?
Он имеет натуральное происхождение и лучше воспринимается потребителями.
