Есть ли в мире люди, которые не любят конфеты? Разнообразие конфет просто огромное — из белого шоколада, из темного шоколада, с орешками, с мармеладом, с вафлями, фруктовыми наполнителями, с кокосом и еще много-много других видов.
История появления конфет
Первые конфеты появились еще во времена древнего Египта. Их готовили из смеси фруктов, орехов и меда. После того, как появился сахар технология приготовления конфет немного изменилась, но суть осталась та же.
Смена рецептуры произошла вместе с открытием Америки. Открытие Америки подарило цивилизации ацтеков не только картошку и кукурузу, но и напиток из семян дерева какао — шоколад. Вначале шоколад употребляли в еду только в жидком виде. Индейцы предпочитали пить шоколад холодным и с перцем, а вот европейцы начали пить шоколад горячим и сладким.
Очень долго шоколад оставался исключительно напитком, и только в 1828 году голландский химик Конрад ван Гутен придумал способ экстракции масла какао. Это дало возможность изготавливать твердый шоколад.
Также свою роль в развитии кондитерского дела сыграло и открытие технологии промышленного получения сахара. До XIX века сахар производили из тростника и завозили с Индии и Южной Америки. Это делало сахар дорогим и большинство населения не могло себе его позволить. И только после появления технологий, которые позволили изготавливать из сахарных буряков сахар стал доступный всем как отдельный продукт. С этого времени сахар стал еще и главным ингредиентом для производства кондитерских изделий — конфет и карамелек.
Пищевые ароматизаторы — часть современной технологии производства конфет
За последние два столетия производство конфет значительно изменилось и обрело промышленных масштабов. Но при увеличении объемов производства конфет появилась необходимость в расширении ассортимента и уменьшения стоимости производства. И именно тогда кондитерская промышленность начала использовать пищевые ароматизаторы для производства конфет.
Пищевые ароматизаторы появились в нашей жизни относительно недавно, но благодаря своей эффективности они быстро стали популярными среди производителей продуктов питания.
Купить ароматизаторы для производства конфет от Фактория-Киев
Если вы занимаетесь производством конфет, то вы точно знаете о роли ароматизаторов в кондитерском деле. Тяжело придумать более действенный способ придать конфетам насыщенный и яркий аромат и вкус и при этом не уменьшать объемы производства и не повышать стоимость продукции. Конечно на рынке присутствуют разные по качеству ароматизаторы. Пищевые ароматизаторы от Фактория-Киев отличаются высоким качеством, безопасностью и оптимальным расходом. В ассортименте нашей компании ароматизаторы всех вкусов — лимон, вишня, вишня, клубника, шоколад, топленое молоко и много другого.
Если вы производитель конфет и вам хочется сделать свою продукцию более разнообразной и качественной, обязательно обращайтесь в нашу компанию за пищевыми ароматизаторами. Заказ можно сделать по номеру телефона (044) 587-59-78 или оставляйте заявку на сайте. Мы вам гарантируем, что ваши покупатели не будут разочарованы.
