Де купити харчовий барвник? У тому випадку, коли кондитер має творчий тип мислення, багату фантазію, талант і певні вміння, створити кулінарний шедевр можна навіть зі звичайного набору продуктів. Але для того, щоб насолода виглядала яскраво, бездоганно та барвисто, необхідним елементом використання є кондитерські фарби. Одні з головних переваг харчових барвників – це відсутність шкоди, запаху, смаку та різноманітність. Для того щоб тісто стало незвичайною кольоровою сумішшю, цукрова мастика – . чарівним пластиліном для творення барвистих фігур, а крем – ароматним дивом, достатньо додати пару крапель фарб.
Різновиди харчових барвників:
- Гелеві. Цей вид досить концентрований, тому економний. Декілька крапель барвника допоможуть зробити колір дуже насиченим. Його можна змішати з іншими кольорами, щоб досягти необхідного відтінку, використовувати для нанесення малюнка або напису на кулінарний виріб. Гелеві барвники не впливають на щільність маси солодкої страви, тому такий варіант підходить не лише фахівцям, а й початківцям, що є ще однією перевагою.
- Сухі. Ці барвники доступніші в своїй ціні. Їх можна застосовувати і в сухому, і рідкому вигляді, залежно від того, яку мету ви переслідуєте.
- Сяючі. Такий варіант поділяється на 3 види:
- сяючі фарби рідкої форми. Їх використовують, працюючи з аерографом, а густина дозволяє проходити через голку 2 мм. За допомогою сяючих барвників можна легко покрити солодкий виріб пензликом;
- кандурін. Ця харчова фарба представлена у вигляді порошку з додаванням мерехтливих перламутрових елементів. Можна застосовувати цей вид сухим або розводити за допомогою води або розчину на спирту. Для отримання насиченої маси кольору срібла, золота або перлів необхідно змішати кандурин з водою, промочити пензлик і нанести на суху мастику два або три шари;
- сухі перламутрові фарби. Яскравий і барвистий порошок не має такої концентрації, як кандурин. Цей вид ідеально підійде для надання блиску кондитерським шедеврам.
Харчові фарби в інтернет-магазині Факторія
У категорії «Красники харчові» зібрано великий асортимент нешкідливих, сертифікованих кулінарних барвників різних відтінків палітри кольорів. Харчові фарби підійдуть для фарбування різних кондитерських сумішей: мастики, крему, айсингу, тіста, марципану, желе, глазурі.
Гелеві барвники мають колосальну популярність у колі наших покупців. Ці фарби високоякісні та випробувані, мають величезну палітру (понад сорок відтінків), дешеві, насичені, без запаху і смаку, не змінюють щільність суміші, що фарбується. Щоб пофарбувати мастику, використовуйте пару крапель фарби і пам’ятайте мастику, щоб барвник остаточно засвоївся. Якщо відтінок недостатньо яскравий, використовуйте ще кілька крапель і насичена цукрова суміш підготовлена до вживання.
Найкращі якості насичені яскраві харчові фарби від вітчизняних та іноземних виробників за невеликою вартістю ви можете купити у Факторія-Київ! Досить натиснути “купити”, “оформити замовлення” та кур’єр привезе Ваше замовлення в абсолютно будь-яке місце Києва, а Новою та Українською поштою у різні місця України.
